3 ਮਿੰਟ ਪੜ੍ਹਿਆਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ29 ਜਨਵਰੀ, 2026 09:27 AM IST
ਸ਼ੈੱਫ ਅੰਮ੍ਰਿਤਾ ਰਾਏਚੰਦ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਕਹਾਣੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਬਾਜਰਾ-ਗੋਂਡ ਦੇ ਲੱਡੂ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ 22 ਕਿੱਲੋ ਭਾਰ ਪਾਇਆ, ਸਾਬਕਾ ਮਾਡਲ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਮੈਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-12 ਸਾਲ ਤੱਕ ਮਾਡਲਿੰਗ ਕਰਦੀ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਸੀ। ਮੈਂ ਕਸਰਤ ਕਰਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਹੋ ਗਈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ। ਗਰਭਵਤੀ. ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਮੈਂ ਜੋ ਚਾਹਾਂ ਖਾ ਲਵਾਂਗਾ। ਭਾਰ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ। ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ, 22 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਪਾਓ, ”ਰਾਇਚੰਦ, ਉਸਦੇ 40 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ।
ਮੋੜ? ਉਸਨੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਾ ਭਾਰ ਵੀ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ। “ਜੋ ਮਜ਼ਾ ਥਾ ਨਾ…ਕਿਤਨਾ ਘੀ, ਕਿਤਨੀ ਰੋਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਿਤਨੇ ਲੱਡੂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੈ। ਇਹ ਵਧੀਆ ਸੀ! ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਤਣਾਅ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ,” ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਅੰਮ੍ਰਿਤਾ ਰਾਏਚੰਦ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੈਗਨੈਂਸੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ (ਫੋਟੋ: ਅੰਮ੍ਰਿਤਾ ਰਾਏਚੰਦ/ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ)
ਡਾਕਟਰ ਸ਼ਰੂਤੀ ਚੰਡਕ, ਕੰਸਲਟੈਂਟ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਅਤੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜਿਸਟ, ਕੇਆਈਐਮਐਸ ਹਸਪਤਾਲ, ਠਾਣੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚਾ. ਇਹ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਟੈਕਸਿੰਗ ਹੈ, ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਆਰਾਮ, ਭਰੋਸਾ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
“ਪੈਮਾਨੇ ‘ਤੇ ਸੰਖਿਆਵਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਗੋਂਡ ਦੇ ਲੱਡੂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ, ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਮਾਂ ਦੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ,” ਡਾ: ਚੰਡਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨ, ਜਦੋਂ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। “ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ – ਇਹ ਸਹਾਇਕ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।”
ਬਾਜਰਾ ਆਇਰਨ, ਫਾਈਬਰਸ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛੱਡਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥਕਾਵਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੋਂਡ (ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਗੱਮ) ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਾਕਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਸਿਹਤਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਰਿਕਵਰੀ. ਡਾ: ਚੰਦਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਜਦੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੱਡੂ ਤੇਜ਼ ਖੰਡ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਥਾਈ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਚੰਦਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਗਰਭਕਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ, ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਡਾਕਟਰੀ ਲੋੜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਢਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।”
ਕਹਾਣੀ ਇਸ ਵਿਗਿਆਪਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਰੀ ਹੈ
ਬੇਦਾਅਵਾ:ਇਹ ਲੇਖ ਜਨਤਕ ਡੋਮੇਨ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ‘ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਰੁਟੀਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
